A fish on the leaf of the banana.

甘夏マーマレードとチョコのマフィン

はい
相変わらず こういうことだけ仕事の早い
ワタクシです。

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生地には小麦粉とアーモンドプードル
板チョコを粗く刻んで
瓶に入りきらなかったマーマレードのざく切りと一緒に
ドバッと入れて焼きました。

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チョコとマーマレード・・

この組合せには何かを感じていたわけですが
焼き上がりの匂いをかいで謎がとけました。

これって ジャフィー だ。

・・・ご存知でしょうか,ジャフィー。
胚芽ビスケットにオレンジマーマレードをのせて
チョコでコーティングした(ような曖昧な記憶。。)
製造中止のため今となっては手に入らない
幻のお菓子です。

私は子供の頃ジャムが嫌いだったのに
ジャムを使ったお菓子はなぜか好きで
ジャムパン然り
ジャムンチョ然り
そしてジャフィーもまた然り。

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そんな思い出の味がするマフィンとなりました。
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by lotus-moon | 2005-05-02 17:33 | 楽しいこと