A fish on the leaf of the banana.

魚三昧


旦那の友達に

釣りが大好き
でも自分では魚を食べない

という
ありがたい人がいまして
今朝,その彼から
大きなクーラーボックスいっぱいの魚をいただいた。

内容は
鯛2匹(30㌢以上はあった。。)
鯵12匹
鯖1匹
スルメイカ4杯
これを旦那の同僚3人で山分け。

ああ
持つべきものは魚嫌いのマリナー友。。

新鮮なので
ほとんどお刺身でいただいたのだが
私は以前雑誌で見かけた料理を作ってみたくて・・

だって
長野でお刺身にできるような鯵は
たまにしかスーパーに並ばないし
ましてや刺身にできる鯖にはお目にかかったことはないのだ。

昼に
鯵をすり胡麻とポン酢のタレに絡めたものをご飯にのせて
なんとか丼(名前忘れました)に。

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夜は
夢のしめ鯖でバッテラ。

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もう
ビカビカ
光っています。。

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魚をさばいて酢で締めて
生臭くすっぱくなった指の香りをかぐのもまた楽し。
 
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by lotus-moon | 2005-06-19 20:05 | 楽しいこと