魚三昧
旦那の友達に
釣りが大好き
でも自分では魚を食べない
という
ありがたい人がいまして
今朝,その彼から
大きなクーラーボックスいっぱいの魚をいただいた。
内容は
鯛2匹(30㌢以上はあった。。)
鯵12匹
鯖1匹
スルメイカ4杯
これを旦那の同僚3人で山分け。
ああ
持つべきものは魚嫌いのマリナー友。。
新鮮なので
ほとんどお刺身でいただいたのだが
私は以前雑誌で見かけた料理を作ってみたくて・・
だって
長野でお刺身にできるような鯵は
たまにしかスーパーに並ばないし
ましてや刺身にできる鯖にはお目にかかったことはないのだ。
昼に
鯵をすり胡麻とポン酢のタレに絡めたものをご飯にのせて
なんとか丼(名前忘れました)に。
夜は
夢のしめ鯖でバッテラ。
もう
ビカビカ
光っています。。
魚をさばいて酢で締めて
生臭くすっぱくなった指の香りをかぐのもまた楽し。
by lotus-moon
| 2005-06-19 20:05
| 楽しいこと